Grekisk pytt!
Här kommer ett recept på en SVINDLANDE GOD festmiddag!
1 st fläskfilé skivade i ca 1 - 1,5 cm tjocka skivor.
Dessa marineras minst 6 timmar eller gärna ett helt dygn i marinad:
3 dl majsolja
4 msk soja
5 pressade vitlöksklyftor
2 tsk sambal oelek
1 msk ingefära
salt och peppar
Fördela följande råvaror i en långpanna
(delas i lika stora bitar):
Rå klyftpotatis efter behov (förkokas ca 10-15 minuter)
3 paprikor i olika färger (i bitar)
2 gula eller röda lökar (i klyftor)
6 färska tomater (i klyftor)
2 pkt tärnad fetaost
Lägg det marinerade köttet ovanpå ovan nämnda råvaror och häll all marinad över.
Sätt in i ugn på 200 grader under ca 40 minuter.
Förslag på en jättegod kall sås att servera till:
4 dl creme fraiche (ej lättprodukt)
4 pressade vitlöksklyftor
2 st pressad lime (eller efter eget tycke)
Svartpeppar, salt och örtkrydda
Tillbehör:
En god sallad
Vitlöksbröd
Ett gott vin
ÄT OCH NJUT TILLSAMMANS MED GODA VÄNNER!
Kommentarer
Trackback
